Menü

Vorspeisen

Gebackene Zucchini mit Mandeln, Minze & Belper Knolle

oder

Tomatensalat mit eingelegten Holunderblüten & schwarzem Knoblauch (v)

oder

Erdbeergazpacho (v)

oder

Hauptgänge

Grillierter Broccoli mit Kartoffeln & Aubergine (v)

oder

Pizockels mit Krautstiel & Käsesauce

oder

Pilzrisotto mit grillierten Bundzwiebeln & Salbei (vegan möglich)

oder

Dessert

Grillierte Aprikosen mit Tonkabohnenespuma, Mohnchips & Schokolade

oder

Joghurtmousse mit Basilikumgranita & kandierten Oliven (v)

oder

oder

3-Gang Menu — CHF 59.–

+ Getränkebegleitung — CHF 21 / 34.–

5-Gang Menu «Chef’s Choice» — CHF 87.–

Surprise Menu

+ Getränkebegleitung — CHF 35 / 52.–

Vorspeisen je CHF 16 — Hauptgänge je CHF 32 — Desserts je CHF 14
Die Preise verstehen sich inkl. MWST