Menü
Vorspeisen
Grillierter Spitzkabissalat mit Honig-Senfdressing & Haselnüssen
oder
Tomaten- Melonensalat mit geräucherter Tofu-Misocreme (V)
oder
Kirschengazpacho (V)
oder
Hauptgänge
Quetschkartoffeln mit Randensauce, Broccoli & Cherrytomaten (V)
oder
Planted Steak mit Röstzwiebeljus, Bramatapolenta & Zucchini (Vegan möglich)
oder
Safran-Steinpilzrisotto mit gebratenen Bunkerpilzen (Vegan möglich)
oder
Dessert
Grillierter Pfirsich mit Gurken Granita, Minze & Crème fraîche (V)
oder
Weisses Schokoladenglace mit Mais & Estragon Merengue
oder
oder
—
3-Gang Menu — CHF 59.–
+ Getränkebegleitung — CHF 21 / 34.–
5-Gang Menu «Chef’s Choice» — CHF 87.–
Surprise Menu
+ Getränkebegleitung — CHF 35 / 52.–
Vorspeisen je CHF 16 — Hauptgänge je CHF 32 — Desserts je CHF 14
Die Preise verstehen sich inkl. MWST