Menü
Vorspeisen
Gebackene Zucchini mit Mandeln, Minze & Belper Knolle
oder
Tomatensalat mit eingelegten Holunderblüten & schwarzem Knoblauch (v)
oder
Erdbeergazpacho (v)
oder
Hauptgänge
Grillierter Broccoli mit Kartoffeln & Aubergine (v)
oder
Pizockels mit Krautstiel & Käsesauce
oder
Pilzrisotto mit grillierten Bundzwiebeln & Salbei (vegan möglich)
oder
Dessert
Grillierte Aprikosen mit Tonkabohnenespuma, Mohnchips & Schokolade
oder
Joghurtmousse mit Basilikumgranita & kandierten Oliven (v)
oder
oder
—
3-Gang Menu — CHF 59.–
+ Getränkebegleitung — CHF 21 / 34.–
5-Gang Menu «Chef’s Choice» — CHF 87.–
Surprise Menu
+ Getränkebegleitung — CHF 35 / 52.–
Vorspeisen je CHF 16 — Hauptgänge je CHF 32 — Desserts je CHF 14
Die Preise verstehen sich inkl. MWST