Menü
07.09.- 13.09.2024
Vorspeisen
Nüsslisalat mit Sauerrahmdressing, Schnittlauch & Ei
oder
Tomaten-Melonensalat mit geräucherter Tofu-Misocreme (v)
oder
Hauptgänge
Blaue Kartoffeln mit Bohnen, Mandeln & Aprikosen (v)
oder
Grillierte Zucchini mit Kürbiskerncreme, Bulgur & Minze (v)
oder
Dessert
Ricottamousse mit Basilikumgranita & kandierten Oliven
oder
Karamellisierte Randen mit Joghurtcreme & Haselnüssen (v)
oder
—
3-Gang Menu — CHF 59.–
+ Getränkebegleitung — CHF 21 / 34.–
5-Gang Menu «Chef’s Choice» — CHF 87.–
Surprise Menu
+ Getränkebegleitung — CHF 35 / 52.–
Vorspeisen je CHF 16 — Hauptgänge je CHF 32 — Desserts je CHF 14
Die Preise verstehen sich inkl. MWST