Scientific retreat ETHZ
16.09.2023
Apéro
oder
oder
Vorspeisen
Kohlrabisalat in Randensaft mariniert mit Apfel & Kräuteröl (v)
oder
63 Grad Ei mit Eierschwämmchen, Mais & Estragon
Ei
oder
Hauptgang
Kartoffelsalat mit frittierten Austernseitlingen & Kräutermayo (v)
Gluten
oder
Tomatenrisotto mit Fetakäse & Ruccola
Laktose
oder
Kürbisravioli mit Nussbuttersauce
Laktose, Gluten, Ei
Dessert
Veganes Joghurtmousse mit grillierten Melonen, Ingwer & Sesam
oder
Weisses Schokoladenparfait mit Aprikosenkompott & Mohn
Laktose, Gluten, Ei
oder
—
CHF 54.00
Die Preise verstehen sich inkl. MWST.
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