Vorspeisen

Baked pumpkin with smoked tofu miso cream, red onions & pumpkin seed crumble

oder

Celeriac soup with black truffles

oder

Hauptgang

Bean tempeh with carrots & chervil

oder

Beetroot steak with polenta & roasted onion jus

oder

Dessert

Yoghurt mousse with sea buckthorn granita & sesame chips

oder

oder