Apéro

Tomaten-Melonenvariation mit geräucherter Tofu-Misocreme (v)

Soja

oder

Alkoholfrei: Iced Tomato

oder

Alkoholisch: Weisswein Castelcerino Colli Scaligeri Soave DOC, Filippo Filippi

Vorspeisen

Kirschengazpacho mit Buttermilch & Kräuteröl

Laktose

oder

Alkoholfrei: Cherry infused Kombucha

oder

Alkoholisch: Rosé Lezèr IGT Bio 2022, Azienda Agricola Foradori

Hauptgang

Pilzarrancini mit Peperoni & Salbei

Ei, Laktose, Gluten

oder

Alkoholfrei: Black tea sour

oder

Alkoholisch: Susumaniello "Askos" Salento IGT, Masseria Li Veli

Dessert

Joghurtmousse mit Beeren & Basilikum (v)

oder

Alkoholfrei: Gin basil smash 00%

oder

Alkoholisch: Gin basil smash